Składniki:
- 2 opakowania biszkoptów Lady Fingers
- 2 cytryny
- 80 ml limoncello
- 250 ml dobrze schłodzonej śmietany 30% lub 36%
- 250 g mascarpone
- 50 g cukru pudru
Sposób przygotowania:
Zetrzeć skórkę z cytryn
Do miseczki lub głębokiego talerza wycisnąć sok z cytryn następnie wymieszać go z limoncello.
Ubić śmietanę, a następnie połączyć z serkiem mascarpone i cukrem pudrem. Wymieszać, aż masa będzie gładka i kremowa.
Dodać do masy skórkę z cytryny i jeszcze raz delikatnie wymieszać
Dno naczynia wysmarować 1 łyżką gotowej masy.
Biszkopty zanurzyć najpierw z obu stron w mieszance limoncello z sokiem z cytryn, a następnie układać w naczyniu, jeden obok drugiego.
Gdy pierwsza warstwa będzie ułożona, nałożyć na nią gotową masę.
Następnie powtórzyć tą czynność Biszkopty plus masa.
Gotowe tiramisu włożyć do lodówki na co najmniej 2 h
Podawać udekorowane plasterkiem cytryny i listkiem mięty