Składniki:

• 2 opakowania biszkoptów Lady Fingers
• 2 cytryny
• 80 ml limoncello
• 250 ml dobrze schłodzonej śmietany 30% lub 36%
• 250 g mascarpone
• 50 g cukru pudru

Sposób przygotowania:

Zetrzeć skórkę z cytryn

Do miseczki lub głębokiego talerza wycisnąć sok z cytryn następnie wymieszać go z limoncello.

Ubić śmietanę, a następnie połączyć z serkiem mascarpone i cukrem pudrem. Wymieszać, aż masa będzie gładka i kremowa.

Dodać do masy skórkę z cytryny i jeszcze raz delikatnie wymieszać

Dno naczynia wysmarować 1 łyżką gotowej masy.

Biszkopty zanurzyć najpierw z obu stron w mieszance limoncello z sokiem z cytryn, a następnie układać w naczyniu, jeden obok drugiego.

Gdy pierwsza warstwa będzie ułożona, nałożyć na nią gotową masę.

Następnie powtórzyć tą czynność Biszkopty plus masa.

Gotowe tiramisu włożyć do lodówki na co najmniej 2 h

Podawać udekorowane plasterkiem cytryny i listkiem mięty